Co je společenská odpovědnost?

Společenská odpovědnost firem (CSR, Corporate Social Responsibility) je v podstatě dobrovolný závazek podniků jednat eticky a zodpovědně vůči společnosti a životnímu prostředí. To se projevuje v mnoha formách, například v investicích do ekologických technologií, podpoře místních komunit, férovém přístupu k zaměstnancům a dodavatelům, nebo v transparentním podnikání.

Dobrým indikátorem CSR je například zapojení do charitativních projektů, podpora vzdělávání nebo ochrana biodiverzity. Při cestování po České republice si všimněte, které firmy se aktivně angažují v CSR – často o tom informují na svých webových stránkách nebo v propagačních materiálech.

Mnoho českých podniků se snaží splňovat mezinárodní standardy CSR. Informace o jejich aktivitách vám mohou pomoci při výběru ubytování, restaurace nebo turistických služeb.

Zajímavost: Hodnocení CSR firem je často součástí ratingových systémů, které využívají i investoři. To vede k větší transparentnosti a tlaku na zodpovědnější podnikání.

Který stát má větší příjmy z cestovního ruchu na obyvatele?

USA drží v oblasti turistických příjmů na obyvatele dlouhodobě špičku. V roce 2015 to bylo skoro 205 miliard dolarů, což je meziroční nárůst o 7%! Tohle číslo je samozřejmě obrovské, ale ještě zajímavější je, co za těmito čísly stojí. Mluvíme o neuvěřitelné diverzitě – od ikonických parků jako Yellowstone a Yosemite, přes pulzující metropole jako New York a Los Angeles, až po nádherné pláže Floridy a Havaje.

Pro aktivní turisty je to ráj. Možnosti jsou nekonečné: trekking v Skalnatých horách, cyklistika po Kalifornské pobřežní magistrále, rafting na řece Colorado, horolezectví v Yosemitském národním parku, a to vše doplněné skvělou infrastrukturou. I když je USA druhou nejnavštěvovanější zemí po Francii (77,5 milionů turistů v roce 2015), stále je tu co objevovat.

Tip pro plánování: Vzhledem k rozloze USA je důležité si cestu dobře naplánovat a zaměřit se na specifické oblasti, aby se dal maximálně využít čas.

Co je to udržitelný cestovní ruch?

Udržitelný cestovní ruch, jak ho definuje Světová organizace cestovního ruchu (UNWTO), není jen o krásných fotkách na Instagramu. Je to komplexní přístup, který bere v úvahu současné i budoucí dopady cestování na ekonomiku, společnost a životní prostředí. Viděl jsem na vlastní oči, jak může nezodpovědný turismus zničit křehké ekosystémy – od přetížených pláží po vybledlé korálové útesy. Udržitelný turismus se naopak zaměřuje na minimalizaci negativních dopadů a maximalizaci pozitivních. To znamená podporu místních podniků a komunit, investice do obnovitelných zdrojů energie v hotelech a turistických zařízeních, ochranu biodiverzity a respektování místních kultur a tradic.

Ekonomický rozměr zahrnuje spravedlivé odměňování pracovníků v turistickém sektoru a reinvestování zisků zpět do komunity. V mnoha zemích jsem viděl, jak se díky zodpovědnému turismu zlepšila infrastruktura, vznikla nová pracovní místa a zvýšila se životní úroveň obyvatel.

Sociální aspekt klade důraz na respekt k místní kultuře a tradicím. Je důležité vyhýbat se kulturní apropriaci a podporovat autentické zážitky, které prospívají místním lidem. To znamená, že se vyplatí navštěvovat lokální trhy, jíst v rodinných restauracích a účastnit se aktivit, které jsou organizovány místními obyvateli.

Environmentální udržitelnost je klíčová. Znamená to minimalizaci uhlíkové stopy, šetrné využívání vody a energie, recyklaci odpadu a podporu ochrany přírody. Používání veřejné dopravy, volba ubytování s certifikací v oblasti udržitelnosti a podpora ekoturistiky jsou důležité kroky.

Potřeby turistů jsou samozřejmě také důležité, ale neměly by být na úkor ostatních aspektů. Udržitelný cestovní ruch se snaží nabídnout obohacující a autentické zážitky bez poškození životního prostředí a místních komunit.

Co patří do cestovního ruchu?

Cestovní ruch, jak jej definuje mezinárodní organizace, zahrnuje pohyb osob mimo jejich běžné prostředí na dobu kratší než rok, a to za účelem rekreace, obchodu či jiných aktivit, které nejsou placené z navštíveného místa. To ale jen škrábe na povrchu komplexního fenoménu. Z mých cest po desítkách zemí vím, že zahrnuje mnohem víc než jen letenky a hotely.

Jeho složky jsou rozmanité a prolínají se:

Doprava: Od letecké a železniční dopravy přes lodní a autobusy až po individuální cestování – výběr ovlivňuje rozpočet, čas a typ zážitku.
Ubytování: Luxusní hotely, útulné penziony, kempy, Airbnb – různorodost je obrovská a odráží se v ceně i komfortu.
Atraktivní destinace: Památky, přírodní krásy, kulturní akce, gastronomie – to vše tvoří lákadlo pro turisty a generuje miliardy v globálním měřítku.
Služby: Průvodci, cestovní kanceláře, restaurace, obchody se suvenýry – nezbytné pro bezproblémový a obohacující zážitek.
Doplňkové aktivity: Od sportovních aktivit a wellness procedur až po dobrovolnickou práci – možnosti jsou neomezené.

Důležité aspekty, které definici rozšiřují:

Trvale udržitelný cestovní ruch: Dnes je klíčové respektovat životní prostředí a místní kulturu. Ekologický přístup je pro budoucnost cestovního ruchu nezbytný.
Kulturní výměna: Cestování umožňuje setkání s odlišnými kulturami, obohacuje zkušenosti a rozšiřuje obzory.
Ekonomický dopad: Cestovní ruch je významným zdrojem příjmů pro mnoho zemí a regionů, vytváří pracovní místa a podporuje rozvoj infrastruktury.

V konečném důsledku je cestovní ruch mnohem víc než jen samotná cesta. Je to komplexní systém, který propojuje lidi, kultury a ekonomiky po celém světě.

Jaké výhody může společnost získat z přijetí CSR přístupu?

Přijetí přístupu CSR není jenom suchá firemní strategie, ale spíše dobrodružná expedice k udržitelnější budoucnosti. A podobně jako u každé dobré expedice, i zde sklízíme bohaté plody.

Přilákání a udržení talentů je v dnešní době klíčové, podobně jako nalezení správného průvodce na náročné cestě. CSR přístup se stává magnetem pro kvalitní zaměstnance, kteří chtějí pracovat pro firmu s etickým kodexem a smysluplnou vizí.

Odlišení od konkurence je jako objevení neznámého koutu světa – firmy s promyšleným CSR programem se stávají unikátními, zapamatovatelnými a atraktivními pro zákazníky.

Budování silné reputace je důležitější než nejluxusnější hotel na cestách. Dobrá pověst otevírá dveře k novým příležitostem a otevírá cestu k pevnému postavení na trhu.

Zpřístupnění kapitálu a přitažlivost pro investory jsou jako nalezení pokladu. Sociálně odpovědné firmy jsou pro investory mnohem atraktivnější – investují do budoucnosti, ne jen do zisku.

Dlouhodobá udržitelnost firmy je jako nalezení zdroje trvalé energie. CSR přístup snižuje rizika a zajišťuje stabilitu firmy i v bouřlivých časech.

Snížení nákladů na risk management je jako cestování s pojištěním – predikce a minimalizace rizik spojených s negativním dopadem na životní prostředí nebo společnost výrazně snižuje finanční ztráty.

A konečně, nové příležitosti. Stejně jako objevování nových cest, i CSR přístup otevírá nečekané možnosti spolupráce, inovací a trvalého růstu.

Zkušenost ukazuje, že investice do CSR není výdaj, ale strategická investice do budoucnosti, která přináší mnohonásobné zisky.

Co je hlavním cílem udržitelného rozvoje?

Z pohledu zkušeného cestovatele je hlavní cíl udržitelného rozvoje jasný: jde o to, aby svět, který objevujeme a který milujeme, byl v pořádku a krásný nejen dnes, ale i zítra. Ty známé Cíle udržitelného rozvoje (SDGs), na kterých se státy dohodly na Summitu OSN v roce 2015, jsou v podstatě globální plán, jak toho docílit.

Proč by to mělo zajímat každého, kdo cestuje? Protože se to týká přesně toho, co na cestách vidíme a zažíváme! Cíle zahrnují vymýcení extrémní chudoby – něco, co na vlastní oči vidíš v mnoha koutech světa a uvědomíš si, jak je to zásadní. Jde o zajištění prosperity a míru – a bez bezpečí se vážně nikam cestovat nedá. Prosperity místních zase znamená, že mají šanci žít důstojně a mít prospěch i z turismu, ne jen dřít.

Nesporně nejdůležitější pro milovníky přírody a úžasných míst je ochrana životního prostředí. Ať už jde o čisté pláže, korálové útesy, deštné pralesy nebo majestátní hory – to všechno jsou destinace, jejichž krása závisí na zdravé přírodě. SDGs mluví i o čisté vodě, udržitelné energii nebo zodpovědné spotřebě – věci, na které by měl myslet každý ohleduplný cestovatel, třeba šetřením vodou nebo minimalizací plastů.

A nakonec, je to o budování partnerství. Cestování ti ukáže, jak moc je svět propojený. Tyhle cíle jsou o tom, aby země a lidé spolupracovali pro lepší budoucnost, což je vlastně esence toho, co se snažíš pochopit, když poznáváš cizí kultury.

Co je to společenská škodlivost?

Společenská škodlivost je takový ten pojem, který v každé zemi a kultuře nacházím trochu jinak zabalený. Oficiálně se sice mluví o něčem, co je v rozporu s účelem právního řádu – tedy o činu, který dokáže poškodit nebo ohrozit zájmy, které si společnost chrání – ale právě ty chráněné zájmy se napříč světem liší.

V podstatě jde o jednání, které narušuje nebo ničí základní pilíře, na nichž daná komunita stojí. A co jsou ty pilíře? To záleží na místních poměrech, historii a hodnotách. Může jít o:

Bezpečnost a zdraví obyvatel: Od drobných krádeží, které v turistických oblastech ničí pocit bezpečí, po vážné činy ohrožující veřejné zdraví (např. úmyslné znečištění).
Stabilita a pořádek: Činy, které rozvracejí klidné soužití nebo ekonomické fungování (třeba padělání měny, které ohrožuje důvěru).
Kulturní a historické dědictví: Vandalismus památek nebo ilegální obchod s artefakty, které okrádají nejen minulost, ale i budoucnost.
Přírodní prostředí: Znečišťování, které ničí ekosystémy cenné pro celou společnost.

Je to tedy docela široké plátno, na kterém každá země maluje své vlastní hranice toho, co je pro ni nepřijatelně škodlivé.

Kolik si vydělá cestovní ruch?

Často se mě jako travel blogera ptáte, jak to vlastně vypadá s výdělkem, když se člověk živí cestováním nebo pracuje přímo v oboru cestovního ruchu. Je to sice práce snů pro mnohé, ale pojďme se podívat na realitu čísel, protože jen ze zážitků složenky nezaplatíte.

Podle dostupných dat se platové rozpětí pro většinu pozic v cestovním ruchu pohybuje někde mezi 28 000 a necelými 40 000 Kč hrubého měsíčně. Tady pozor, občas se objeví v datech překlepy, ale řeč je samozřejmě o měsíčním výdělku, ne hodinovém!

Ten startovní plat bývá obvykle v té nižší části uvedeného rozmezí, tedy zhruba od 28 000 Kč do 36 000 Kč hrubého na začátku kariéry v oboru. Takže na rozjezd nic závratného, ale ani úplně špatné.

Samozřejmě, s léty praxe mzda roste, ale nečekejte žádné dramatické skoky jako třeba v IT sektoru. Po nějakých pěti letech v oboru se můžete dostat na plat mezi zhruba 28 700 Kč a 36 750 Kč měsíčně při klasickém 40hodinovém úvazku. Vidíte, ten nárůst není po pěti letech v oboru nijak markantní.

Co je ale důležité si uvědomit? Cestovní ruch není jen o recepčních nebo průvodcích. Je to obrovské spektrum pozic – od práce v cestovní agentuře (prodejce, produktový manažer), přes hotelnictví (od pokojské po manažera), marketing zaměřený na cestování, po logistiku zájezdů, nebo třeba i práci na letišti. A plat se samozřejmě liší podle konkrétní pozice, velikosti firmy i lokality.

Takže ano, finančně to málokdy trumfne třeba zmíněné IT, ale pro ty, kdo milují cestování, práci s lidmi a dynamické prostředí, nabízí tenhle obor něco víc než jen výplatní pásku – neuvěřitelné zážitky, možnost neustále se učit o nových destinacích a být v neustálém pohybu. A to se leckdy penězi vyvážit nedá.

Který stát má nejvyšší životní úroveň?

Pokud jde o to, kde se žije nejlíp, statistiky to často měří přes Index lidského rozvoje (HDI), který zohledňuje zdraví, vzdělání a životní úroveň (příjem). A podle něj se na špici dlouhodobě drží země, které jsou pro cestovatele fascinující i z jiných důvodů.

Jednička? Často to bývá Norsko. Tahle severská perla je sice pro turisty hodně drahá, to je fakt, ale když tam jste, okamžitě vidíte proč. Neuvěřitelně čistá příroda, funkční společnost, pocit bezpečí a infrastruktura, která funguje i tam, kde končí silnice. Životní úroveň tam prostě dýchá z každého koutu.

Hned v závěsu je zpravidla Švýcarsko. Země hor, čokolády a přesnosti. Všechno tam má svůj řád, doprava šlape na minutu, krajina je dechberoucí kam se podíváte a pocit stability je všudypřítomný. Je to další ukázka toho, že vysoká kvalita života něco stojí, ale dostanete za to prvotřídní zážitek – nejen jako turista, ale i z hlediska fungování společnosti.

Mezi špičkou se pravidelně objevuje i Austrálie. Sice je šíleně daleko, ale ten unikátní mix nekonečných pláží, pouště, moderních měst a uvolněného životního stylu je neodolatelný. Kvalita života tam je hodně spojená s venkovními aktivitami a pocitem svobody. I když je bydlení ve městech drahé, celkový přístup k životu a přírodě je prostě jinde.

V posledních letech se silně prosazuje i Irsko. “Zelený ostrov” už dávno není jen o tradičních pubech a ovcích. Je to země s dynamickou ekonomikou, mladou populací a neuvěřitelně přátelskými lidmi. Cítíte tam zajímavý mix historie a rychlého moderního rozvoje, což se odráží i na rostoucí životní úrovni.

Tyhle země prostě dlouhodobě ukazují, jak se dá propojit ekonomická síla s kvalitou života pro většinu obyvatel, a to z nich dělá zajímavé destinace nejen pro život, ale i pro poznávání.

Co je to udržitelné podnikání?

Udržitelné podnikání? Z pohledu zkušeného cestovatele je to v podstatě tak, že podnik (ať už je to hotel, restaurace, místní tour operátor nebo i ten stánek se suvenýry) myslí nejen na to, aby vydělal peníze.

Znamená to, že se chová šetrně k přírodě toho místa, kam jezdíme – šetří vodu, energii, minimalizuje odpad, chrání místní faunu a flóru. Zároveň ale podporuje místní lidi a komunitu – zaměstnává místní, odebírá suroviny od místních farmářů, pomáhá udržovat tradiční řemesla a kulturu, která to místo dělá jedinečným.

A samozřejmě musí být schopen fungovat dlouhodobě, ekonomicky. Ale ne na úkor přírody nebo místních.

Pro nás, co cestujeme, je to strašně důležité! Díky tomu naše oblíbená místa neztratí svou autenticitu, nezmění se v plastovou past a zůstanou krásná a živá i pro další generace (a naše další návštěvy!). Když utrácíte peníze u takových podniků, investujete vlastně do zachování toho, proč jste tam vůbec jeli.

Často takové podniky poznáte – třeba používají solární panely, mají vlastní čističku vody, nabízejí jídlo výhradně z okolí, zaměstnávají místní průvodce nebo prodávají opravdové ruční výrobky, ne věci z velkovýroby. Někdy stačí se jen zeptat nebo si všímat detailů.

Kde se žije nejhur v ČR?

Tak jsem se zase koukal na ten žebříček kvality života v Česku a musím říct, že některé věci jsou prostě stálice. Už sedm let. Sedm let! To je jako věčnost v cestovatelských měřítkách, kdy se místa pořád mění a vyvíjejí. Ale Říčany u Prahy si drží tu korunu pro místo s nejvyšší kvalitou života v republice. A jako někdo, kdo projíždí různými kouty, vnímám, že to není jen o suchých statistikách. Říčany evidentně umí skloubit to, co lidi hledají – skvělou dostupnost do hlavního města za prací i kulturou, a přitom klid, zeleň a pocit bezpečí. Je tam cítit ta kombinace dobré občanské vybavenosti a blízkosti přírody, lesů a rybníků. Ideál pro rodinný život nebo prostě pro ty, kdo chtějí mít obojí.

Je ale fajn vidět, že se ta pomyslná mapa dobrého života trochu rozšiřuje. Do první dvacítky se teď nově probojoval třeba Beroun. Kdo zná okolí, chápe. Krásná příroda Českého krasu, Křivoklátska, řeka, historie a přitom pořád na dohled od Prahy. Nebo moravský Tišnov nedaleko Brna, taková brána do malebné Vysočiny. Ukazuje to, že vysoká kvalita života není jen výsadou pražských satelitů, ale že skvělá místa k životu s dobrou infrastrukturou a příjemným okolím najdete i jinde v republice. Důkaz, že i v Česku se dá žít opravdu plnohodnotně a na úrovni, a to na více místech než dřív.

Co obsahuje cestovní ruch?

Z pohledu někoho, kdo už nějaký ten kilometr procestoval, je cestovní ruch, nebo taky turismus, v podstatě taková aktivita, kdy se sbalíš a na nějakou dobu vyrazíš někam mimo svůj běžný domov a prostředí. Je to o tom cestovat a dočasně pobývat jinde než obvykle.

Co je na tom klíčové? Že hlavním cílem té cesty není vydělávat peníze na tom místě, kam jedeš. Nejedeš tam natrvalo, abys tam pracoval pro místního zaměstnavatele. Jedeš tam primárně za něčím jiným. A to “jiné” může být spousta věcí:

Odpočinek a rekreace: válení se u moře, lyžovačka, relax ve wellnessu.
Poznávání: prohlídka památek, muzeí, prozkoumávání měst, ochutnávka místní kuchyně.
Dobrodružství a sport: túry v horách, potápění, surfování, cyklistika.
Návštěvy: když jedeš za rodinou nebo přáteli, kteří žijí jinde.
Osobní rozvoj: účast na kurzech, workshopech, které nesouvisí s tvým primárním zaměstnáním.
Obchodní cesty: konference, jednání – pokud tam nejedeš pracovat přímo pro firmu v té destinaci.

Je to zkrátka jakákoliv cesta, která tě na omezenou dobu vytrhne z každodenní rutiny a umožní ti zažít něco nového, odpočinout si nebo se něco naučit. Ať už je to víkendový výlet za humna nebo velká expedice na druhý konec světa.

Co tvoří hodnotu firmy?

Jak určit hodnotu firmy?

Je to trochu jako plánovat náročný trek nebo výpravu do hor. Hodnota není jen v tom, jaké vybavení si s sebou nesete na začátku (aktiva), ale především v tom, jaký potenciál výhledů, zážitků a splněných cílů vám budoucí cesta přinese.

Základní princip pro odhad “potenciálu výpravy”:

Hodnota firmy se primárně odvíjí od toho, kolik “krásných výhledů” (čistého zisku) může v budoucnu nabídnout.
Musíme si tedy předem odhadnout, kudy povede stezka a jaké budou budoucí “odměny” (očekávaný čistý zisk).
A nezapomeňte z toho potenciálního zisku “odečíst” hodnotu vlastního potu a úsilí, které do šlapání do kopce vkládáte, pokud si za nošení těžkého batohu sami nevyplácíte odměnu.

Užitečné informace pro správné naplánování trasy (oceňování):

Existuje více “map” a přístupů, jak hodnotu odhadnout:

Můžete se dívat na to, co máte na začátku výpravy (hodnota majetku/aktiv).
Nebo na to, kudy jste už prošli a jak úspěšně (historické výkony firmy).
Nebo se podívat, za kolik se prodaly podobné “výpravy” (srovnávací metody na trhu).

Ale pohled na potenciální budoucí “cílový vrchol” a zisk z něj (výnosové metody) je často ten nejsměrodatnější pro určení “férové ceny” celého podniku. Je to jako odhadnout, jak úžasný bude ten výhled a kolik úsilí se vyplatí vynaložit, abychom se k němu dostali, nebo za kolik takovou naplánovanou výpravu případně prodat někomu jinému.

Co je hlavní cíl každého podnikání?

Když se lidé pouštějí do vlastního podnikání – ať už je to online blog o cestování, malá kavárna na rohu nebo start-up s globálními ambicemi – často je k tomu žene něco víc než jen vidina peněz. Je to touha po nezávislosti, možnost dělat konečně něco, co je opravdu baví a naplňuje, nebo vize vytvořit produkt či službu, která má smysl a kvalitu. Je to ten pocit svobody, který mnozí z nás hledají, třeba i na cestách kolem světa, a který si chceme přenést i do své práce.

Nicméně, i to nejvášnivější podnikání s nejlepšími úmysly potřebuje pevné základy a motor, který ho pohání vpřed. A tím motorem je pro každého podnikatele, který to myslí vážně a chce, aby jeho sen přežil a rostl, především jedno:

Dosažení zisku a neustálé zvyšování hodnoty podniku.

Možná to zní suše, ale je to ta klíčová ingredience, která umožňuje všechno ostatní. Proč je zisk a růst hodnoty podniku tak zásadní, zvlášť když třeba usilujete o životní styl plný cestování a svobody?

Financuje vaše sny a další kroky: Zisk je to, co vám umožní koupit si další letenku, investovat do lepšího vybavení (třeba ten foťák na focení dechberoucích výhledů), zaplatit si kurzy, které vás posunou, nebo si najmout někoho, kdo vám pomůže s rutinní prací, abyste měli víc času na to důležité (nebo na to cestování!).
Zajišťuje udržitelnost a stabilitu: Bez zisku je podnikání jen drahý koníček, který dříve nebo později zkrachuje. Zisk vytváří finanční polštář pro horší časy a umožňuje podnikání přečkat krize. Rostoucí hodnota podniku zase znamená, že budujete něco s dlouhodobým potenciálem.
Poskytuje skutečnou nezávislost: Finančně zdravý podnik vám dává svobodu rozhodovat se, co budete dělat, s kým budete pracovat a kde budete žít. Nemusíte se vracet k “normální” práci jen proto, abyste zaplatili účty.
Umožňuje růst a expanzi: Pokud chcete svůj dopad zvětšit, oslovit více lidí, vytvořit nové produkty nebo služby, potřebujete k tomu zdroje. A ty primárně pocházejí ze zisku.

Takže zatímco počáteční vášeň a vize jsou tím prvním impulsem a dodávají energii, je to právě zaměření na profitabilitu a růst hodnoty, co z koníčku udělá skutečné a prosperující podnikání, které vám může dlouhodobě financovat život plný svobody a dobrodružství.

Kolik si vydělá průvodce na zámku?

Ach ano, průvodci na zámcích! Ti neopěvovaní hrdinové našich výletů. Čísla z června 2025, na která se odkazují statistiky, uvádějí, že průměrný roční výdělek průvodce v České republice se pohybuje kolem 386 400 Kč. To by znamenalo zhruba 32 200 korun za měsíc, 8 050 Kč týdně, nebo krásných 201,25 koruny za každou hodinu strávenou mezi starými zdmi a příběhy minulosti.

Ovšem, je klíčové si uvědomit, že pro většinu průvodců na hradech a zámcích jde o práci silně sezónní. Zámky bývají otevřené jen část roku, takže celkový roční příjem se odvíjí od délky sezóny a úvazku. Je to práce náročná – vyžaduje ohromné znalosti, výbornou paměť, schopnost zaujmout posluchače a stát na nohou klidně i osm hodin denně. Plat se může lišit i podle proslulosti daného místa a zkušeností samotného průvodce.

Co je společenský významnější?

Společenský význam v mezilidských vztazích se napříč kulturami projevuje různě, ale často se odvíjí od hierarchie, věku či tradičního postavení. Pro cestovatele je klíčové vědět, že zatímco v mnoha západních společnostech je zvykem prokazovat zvláštní úctu a dávat přednost ženám, starším osobám a lidem ve vyšším postavení – ať už profesním nebo společenském – jinde ve světě mohou platit jiná, třeba i naprosto odlišná pravidla.

Tato základní pravidla pak formují konkrétní zdvořilostní gesta, se kterými se běžně setkáte: Kdo podává ruku jako první? Obvykle “významnější” osoba. Kdo koho představuje? Méně významná osoba je představena té významnější (např. podřízený nadřízenému, muž ženě). Kdo vstupuje do dveří jako první? Tradičně muž dává přednost ženě, ale v reálném životě se často uplatní praktičnost nebo bezpečnost (např. ten, kdo drží dveře, vstupuje jako poslední).

Pamatujte, že pochopení těchto místních nuancí – kdo je považován za “významnějšího” a jak se mu prokazuje úcta – vám při cestování otevře dveře k lepšímu porozumění a respektu.

Kolik vydělává sommelier?

Když si v Česku vychutnáváte dobré jídlo nebo objevujete místní vína (hlavně z Moravy!), možná vám v lepších restauracích nebo vinotékách pomůže sommelier.

Tihle lidé s vášní pro víno, kteří vám pomohou vybrat to nejlepší k jídlu, mají platy, které se opírají o průzkumy. Podle jednoho z nich vydělává:

80 % sommelierů v České republice měsíčně v hrubém od 27 404 Kč do 54 236 Kč. To je hlavní rozmezí jejich výdělků.

Menší část (10 %) vydělává méně než 27 404 Kč, zatímco dalších 10 % si přijde na více než 54 236 Kč. Tyto údaje pochází z dat od zaměstnanců.

Je to profese, která obohacuje váš zážitek z české kuchyně a vína, a jejich platy odrážejí odbornost, kterou v tomto oboru mají.